soupe oignon et butternut

Ingredients

• Une courge butternut
• Un oignon
• 750ml d'eau
• 1 filet d'huile d'olive
• Du bouillon de poulet

Recette

1. Faites revenir l'oignon prealablement cisele dans un filet d'huile d'olive
2. Couper votre Courge en cube tout en enlevant la partie avec les graines
3. Dans une grande casserole, faites cuire les cubes de courges dans l'eau avec le bouillon et les oignons pendant environ 20 a 30 minutes selon votre courge
4. Passez l'ensemble de la preparation au mixeur (avec l'eau)